期刊文章详细信息
茶油体外抗氧化作用的研究
Study on Vitro Anti-oxidation Effects of Tea-oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省黄山茶业学校,黄山245031
年 份：2001
卷 号：29
期 号：6
起止页码：791-792
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：采用TBA法研究了茶油对小鼠肝脏体外过氧化作用的抑制 ,研究发现 :茶油能有效清除激发态自由基 。
关 键 词：茶油 脂质过氧化 抗氧化作用 茶叶 功能
分 类 号：S571.1] TS272]
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