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核桃果实成熟期间主要营养成分的变化
Changes of Main Nutrients during the Fruit Ripening of Walnut
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北农业大学山区研究所,保定071001
基 金：河北省科技厅资助项目 ;河北农业大学 9816工程资助项目
年 份：2001
卷 号：28
期 号：6
起止页码：509-511
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对核桃果实成熟过程中主要营养成分的变化进行了研究。发现成熟期间种仁中的脂肪和青皮中的钾均呈指数型积累 ,且它们之间表现出极显著的正相关 ;青皮中钾的含量明显高于青皮中其它矿质元素含量 。
关 键 词：核桃 果实 成熟 脂肪 钾 营养成分
分 类 号：S664.1]
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