期刊文章详细信息
新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物 ( EI收录)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省科技情报研究所 [2]杭州商学院
年 份：1991
卷 号：12
期 号：9
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂。
关 键 词：甜味剂 二氢查尔酮 衍生物 调味品
分 类 号：TS264.9]
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