文献类型：期刊文章

作　　者：张忠义[1] 雷正杰[1] 王鹏[1] 吴惠勤[2]

机构地区：[1]第一军医大学珠江医院,广东广州510282 [2]中国广州分析测试中心,广东广州510070

出　　处：《分析测试学报》

基　　金：广东省2000年科技攻关项目 (2KBO1202S)

年　　份：2002

卷　　号：21

期　　号：1

起止页码：65-67

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超临界CO2 流体萃取技术和分子蒸馏对大蒜化学成分进行萃取与分离 ,用气相色谱 -质谱联用技术测定其化学成分;从超临界CO2 萃取物中鉴定出16种成分 ,经分子蒸馏后 ,得到4种主要成分 :二烯丙基二硫、3_乙烯基_1,2_二硫代环己_5_烯、2_乙烯基_1。

关 键 词：大蒜 超临界流体萃取 分子蒸馏 超临界二氧化碳 化学成分 提取  气相色谱  质谱  分离  分析  

分 类 号：R284.2[中药学类] R284.1[中医学类]