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食醋中总酸、总酯含量的连续测定
Continuous Determination of the Content of Total Acid and Ester in Vinegar
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉首大学生命科学与化学学院,吉首416000
年 份：2001
卷 号：27
期 号：12
起止页码：41-43
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：提出了利用连续分析技术定量地测定食醋中总酸、总酯的含量。本法操作简捷、快速、准确 ,所获的结果与常规法基本一致 。
关 键 词：食醋 连续测定 总酸 总酯 含量
分 类 号：TS264.22]
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