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光合细菌红色类胡萝卜素的制取和研究 ( EI收录)
Extraction and Research of Red Carotenoids in Photosynthetic Bacteria
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海交通大学生物技术研究所
年 份：1991
卷 号：25
期 号：5
起止页码：73-79
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1992、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、INSPEC、JST、MR、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、核心刊
摘 要：本文采用球形红假单胞茵(Rhodopseudomonas Sphaeroides)提取红色类胡萝卜素,作为综合利用这一新的食用天然色素资源.利用类胡萝卜素的有关性质,将光合细菌用有机溶剂抽提,然后再利用类胡萝卜素在碱性环境下的稳定性,用皂化法将其与叶绿素分离,再进一步提纯,可得光合细菌红色类胡萝卜素粗制品.
关 键 词：光合细菌 色素 类胡萝卜素 皂化
分 类 号：TS202]
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