文献类型：期刊文章

作　　者：任风莲[1] 吴南[1] 黄树琨[2] 吴心传[3]

机构地区：[1]中南工业大学化工学院,湖南长沙410083 [2]湖南大学化学系,湖南长沙410082 [3]湖南教育学院,湖南长沙410012

出　　处：《精细化工中间体》

基　　金：国家自然科学基金重点资助课题 ( 2 97730 1 2 )

年　　份：2001

卷　　号：31

期　　号：4

起止页码：48-50

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA-PROQEUST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：提出了一种快速、简便地测定Sn(Ⅱ ) -H2 O2 体系产生羟自由基 (·OH)的新方法。用荧光法建立了测定羟自由基的产生量 ,采用苯基荧光酮 phenylfluorone作为Sn(Ⅱ ) -H2 O2 反应体系的荧光试剂。通过测定苯基荧光酮反应前后的荧光强度变化 ,间接地测定羟自由基产生量。找到了体系最佳实验条件。利用电子自旋共振法ERS ,测定苯基荧光酮加入前后的波谱变化 ,从而进一步证明了该方法的可靠性。同时 ,测定了几种保健药物对羟自由基 (·OH)的清除能力。方法简便 ,测定快速 ,稳定性好 ,灵敏度高 ,无需昂贵的仪器 ,可作为一种筛选抗氧化剂的简便方法 ,亦可作为食品保鲜 ,化妆品性能检验的一种方法。

关 键 词：羟自由基 荧光法 苯基荧光酮 过氧化氢  二氯化锡

分 类 号：O614.432] O657.3[化学类]