期刊文章详细信息
影响果酒发酵质量的因素及其控制方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南农业大学食品系,广州510642
年 份：2002
卷 号：21
期 号：1
起止页码：28-30
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：果酒 发酵 质量控制 酵母菌种 病害
分 类 号：TS262.7]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
