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花生脂肪酸快速测定法的研究
STUDY ON METHODS FOR RAPID DETERMINATION OF FATTY ACID IN PEANUT
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东农业大学中心实验室
年 份：1991
卷 号：22
期 号：4
起止页码：413-416
语 种：中文
收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：花生脂肪酸的组成是评价其品质的一项重要指标。其分析方法一般是提取脂—甲脂化—气相色谱测定。脂的提取有索氏提取法、浸提法。前者装置复杂,耗用溶剂多,且时间长。近几年,不断有文献报道用溶剂浸泡提取脂的方法,虽然仪器简单,但提取时间仍较长。本文对浸提法做了改进,大大缩短了提取时间,并对烘干处理等作了研究,简化了分析步骤,2分钟浸提与12小时索氏法提取七种脂肪酸相对含量一致,将前处理时间缩短为30分钟以内,适于大量样品的分析。
关 键 词：花生 脂肪酸 气相色谱法
分 类 号：TS221]
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