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大叶黄杨叶制备叶绿素铜钠盐的工艺研究
Study on the preparation of sodium copper chlorophyllin from Buxus myrica.Lev l. leaves
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省分析测试中心,山东济南250014 [2]山东省沂水县第二中学,山东沂水276500
年 份：2001
卷 号：14
期 号：4
起止页码：14-17
语 种：中文
收录情况：CAS、CSA、IC、PROQUEST、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：以鲜大叶黄杨叶为原料 ,用 95 %酒精为溶剂提取叶绿素 ,再通过化学法制得叶绿素铜钠盐。工艺条件试验证明 :选用 5 % Na OH溶液进行皂化 ,再用 1 0 % Cu SO4 溶液进行铜代 ;最后用丙酮溶解 ,5 % Na OH乙醇溶液成盐 ,制得叶绿素铜钠盐达到国家标准。
关 键 词：叶绿素 叶绿素铜酸 叶绿素铜钠盐 大叶黄杨叶 制备 工艺 天然食用色素
分 类 号：TS264.4] TS202.3[食品科学与工程类]
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