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酶法提取香菇多糖
Exrtacting lentinulsedodes polysaccharide by enzyme
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽机电学院生化工程系,芜湖市241000
年 份：2001
期 号：4
起止页码：10-11
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：单因素实验确定了纤维素酶,果胶酶,木瓜蛋白酶提取香菇多糖最适工艺条件,在此基础上进行了正交实验,结果表明多酶提取的最佳工艺条件是:纤维素酶0.5%,木瓜蛋白酶2.0%,果胶酶1.0%,温度50℃,pH=4.0。
关 键 词：香菇多糖 提取 酶法 工艺提取 有效成分
分 类 号：R282.71[中药学类] R284.2[中医学类]
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