期刊文章详细信息
过氧化氢/醋酸体系降解壳聚糖及其产物的抗菌活性研究
Antibacterial Activity of Degraded Chitosan by H_2O_2/HAc
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]孝感学院化学系,湖北孝感432100 [2]武汉大学化学与环境科学学院,湖北武汉430072
年 份：2001
卷 号：21
期 号：6
起止页码：9-13
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：用过氧化氢 /醋酸体系降解壳聚糖制备不同分子量的甲壳低聚糖 ,这些样品用凝胶渗透色谱(GPC) ,碳 - 13核磁共振谱 ( 13C -NMR)分析表征。降解所得壳聚糖产物中有羧基生成 ,且随着分子量的降低 ,羧基含量增加。用微热量法来测量降解壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑菌作用 ,同时用平板法测水溶性壳聚糖抑制多种细菌的活性 ,结果表明 2
关 键 词：壳聚糖 过氧化氢 降解 微热量法 抗菌活性 醋酸
分 类 号：O636.1]
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