文献类型：期刊文章

作　　者：蒙健宗[1] 李晓明[2] 王青艳[3] 卢福燊[3] 周志强[3] 李庆业[3] 李丛[3] 韦函忠[3] 黄日波[1]

机构地区：[1]广西大学发酵与酶工程研究所,南宁市秀灵路13号530005 [2]Department of Animal Science,McGill University,Montreal,Canada. [3]南宁邦尔克生物技术有限责任公司,南宁530005

出　　处：《广西科学》

基　　金：中国高技术研究发展计划 ( 86 3计划 )资助项目 ( 10 1-0 6 -0 7-0 1)

年　　份：2001

卷　　号：8

期　　号：4

起止页码：284-286

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：在 30 0 0 L 发酵罐中 ,利用分批补料培养技术高密度培养含分泌型重组质粒 p ETGAU- 10的大肠杆菌TG1,生产α-乙酰乳酸脱羧酶。通过控制发酵条件 ,发酵液的细胞密度 (OD60 0 )可达 30 .5 ,且胞外α-乙酰乳酸脱羧酶活力最高达 890 U .ml- 1 ,达到较为理想的工业化生产的要求。

关 键 词：Α-乙酰乳酸脱羧酶 分批补料 高密度培养  基因工程菌 胞外酶 发酵  大肠杆菌

分 类 号：TQ925.9]