期刊文章详细信息
凝固型蜂蜜酸奶的研制
A report on developing solidify honey yoghurt
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]集美大学生物工程学院食品工程系,福建厦门361021
年 份：2001
卷 号：21
期 号：10
起止页码：9-10
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：酸奶 蜂蜜酸奶 凝固型蜂蜜酸奶
分 类 号：TS252.42]
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