文献类型：期刊文章

作　　者：艾晓杰[1] 韩正康[2]

机构地区：[1]上海交通大学农学院动物科学系,上海201101 [2]南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏南京210095

出　　处：《吉林农业大学学报》

基　　金：国家自然科学基金 ( 392 70 5 0 0 );加拿大国际发展研究中心 (IDRC -92 -130 0 );上海市教委青年基金 ( 99QC88);上海交通大学科技基金资助项目

年　　份：2001

卷　　号：23

期　　号：3

起止页码：103-106

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：将 18只 7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦 (占 45 % )基础日粮 ,试验组添加 0 1%的Biokyowa粗酶制剂。 2 1日龄时宰杀 ,测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和 pH值。结果为 :试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照低 42 83 % (P <0 0 1) ,十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31 84% (P <0 0 1)、5 9 94% (P <0 0 1)和 2 1 0 8% (P <0 0 1) ;试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41 94% (P <0 0 5 ) ,回肠食糜蛋白酶活性比对照低 2 8 5 0 % (P <0 0 5 ) ;各段小肠食糜 pH值均显著下降(P <0 0 5 )。以上结果表明 :酶制剂通过解除饲料中 β 葡聚糖的抗营养作用 ,提高了小肠食糜中淀粉酶的活性 ,加强了对碳水化合物及其它营养物质的消化与吸收 ,从而提高了饲料的转化效率 。

关 键 词：酶制剂 雏鹅 消化酶活性 PH值 胰腺 小肠食糜  

分 类 号：S835] S816.7]