文献类型：期刊文章

作　　者：潘荣生[1] 李平[1] 李素琴[2]

机构地区：[1]镇江出入境检验检疫局,江苏镇江212008 [2]无锡出入境检验检疫局,江苏无锡214100

出　　处：《畜牧与兽医》

年　　份：2001

卷　　号：33

期　　号：4

起止页码：4-8

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：将 1 0 羟基 α 癸烯酸 ( 1 0 HDA)结构中原有的羧基酯化加以保护 ,再将 1 0 HDA另一端的羟基与琥珀酸酐反应引进一个带有羧基的“桥”。应用混合酸酐法 ,通过“桥”将 1 0 HDA与载体蛋白偶联制备成人工合成抗原 ,并以此为免疫原 ,免疫兔获得特异性抗血清。经间接酶联免疫吸附试验 (ELISA)测定其终点滴度大于 1∶32 7680。抑制试验表明其检测范围在 7 81 2～ 2 5 0 μg/g之间 ,可用于出口蜂王浆中 1 0 HDA的含量检测。经对 2 0个样品进行检测 ,与液相色谱法检测结果的符合率为 91 %～ 1 0 0 % ,平均为 95 0 3% ,回收试验平均回收率为 88 3%。以 5个样品各测定 7次 ,计算其批间误差为 5 9%～ 8 0 % ,平均为 6 5 0 %。

关 键 词：蜂王浆 10-羟基-α-癸烯酸  ELISA

分 类 号：TS207.3] S896.3[食品科学与工程类]