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期刊文章详细信息

黄曲霉毒素毒性及去毒措施    

  

文献类型:期刊文章

作  者:张俊勇[1] 徐素荣[2]

机构地区:[1]江苏阜宁肉联厂,阜宁224400 [2]盐城出入境检验检疫局

出  处:《中国食物与营养》

年  份:2001

卷  号:7

期  号:5

起止页码:47-48

语  种:中文

收录情况:JST、ZGKJHX、普通刊

关 键 词:黄曲霉毒素 毒性 去毒措施  食品污染

分 类 号:TS976.3[轻工类]

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