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超临界CO_2萃取制备卵黄磷脂
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]太原化工厂科研所,山西太原030021
年 份：2001
卷 号：31
期 号：3
起止页码：15-16
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：采用超临界 CO_2萃取蛋黄粉中的蛋黄油及用食用酒精萃取卵磷脂,在较温和的工艺条件下制备卵黄磷脂。
关 键 词：超临界CO2萃取 卵磷脂 制备 蛋黄粉 工艺条件 蛋粉
分 类 号：TQ645.96]
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