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桑叶茶黄酮类化合物的测定方法研究 ( EI收录)
Studies on the Determination of Anthoxanthin Compound in Mulberry Tea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西省蚕桑茶叶研究所,330202
年 份：2001
卷 号：22
期 号：10
起止页码：81-82
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：三氯化铝与黄酮类化合物作用后,生成黄酮的铝络合物为黄色,使用分光光度计比色测定得光密度,计算黄酮类化合物的含量。经反复试验探讨,研究结果表明:浸提茶水比为1:80,浸提时间为60min时,桑叶茶的黄酮类化合物浸出量最大,测定结果重现性较好。
关 键 词：桑叶茶 黄酮类化合物 测定方法 三氯化铝比色法
分 类 号：TS272.7]
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