期刊文章详细信息
茶叶生物技术的研究现状与展望 ( EI收录)
A Comprehensive Review of Tea Biotechnology
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]孝感学院生物系,432100 [2]湖南农业大学食品科技学院,410128
年 份：2001
卷 号：22
期 号：11
起止页码：87-90
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：提出了茶叶生物技术的基本概念,综述酶工程、细胞工程、基因工程及发酵工程四大生物工程技术在茶学领域的应用现状,并据此提出了今后进一步开展这方面研究的方向。
关 键 词：茶叶生物技术 酶工程 细胞工程 基因工程 发酵工程 研究现状
分 类 号：TS272] Q81]
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