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吉安红毛鸭屠宰性能及肉质测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉安市农业局,江西吉安343000 [2]遂川县农业局
年 份：2001
卷 号：20
期 号：5
起止页码：7-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：吉安红毛鸭 屠宰性能 肉质测定 肌肉化学成分 肌肉脂肪酸组成
分 类 号：S851.43]
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