期刊文章详细信息
米糠浸出和米糠油精炼技术研究新进展
Recent Development of Extraction and Refining of Rice Bran Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]聊城师范学院化学化工学院,山东省聊城市252059
年 份：2001
卷 号：26
期 号：3
起止页码：17-20
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：:对米糠浸出和米糠油精炼技术研究的最新进展进行了综述。扼要介绍了米糠室温平衡浸出 ,超临界CO2 (SC CO2 )浸出 ,酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼 。
关 键 词：米糠油 食用油 平衡浸出 SC-CO2浸出 酶催化 膜技术 生物精炼 混合油精炼 再酯化
分 类 号：TS224] TS225.19[食品科学与工程类]
参考文献：
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