文献类型：期刊文章

作　　者：刘海军[1] 王剑锋[1] 张代佳[1] 修志龙[1]

机构地区：[1]大连理工大学生物工程系,大连116012

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：国家自然科学基金 (No .2 980 6 0 0 2 );山东大学微生物国家重点实验室开放基金资助项目

年　　份：2001

卷　　号：27

期　　号：7

起止页码：4-7

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过对克雷伯氏菌在 7L发酵罐中厌氧间歇发酵甘油生产 1,3 丙二醇的实验研究 ,建立了一种与 pH调节相偶联的批式流加甘油发酵策略。考察了不同甘油维持浓度条件下的流加方式及不同培养方式对 1,3 丙二醇产率的影响。结果表明 ,甘油质量分数维持在 2 %的流加方式有利于 1,3 丙二醇的发酵生产 ,其在 30 5h内消耗甘油 2 80 g ,得到 1,3 丙二醇152 6 g ,摩尔转化率 6 5 5% ,生产强度 0

关 键 词：克雷伯氏菌 批式流加发酵  甘油 1,3-丙二醇 pH调控  

分 类 号：TQ923]