期刊文章详细信息
洋葱油的提取价值及其技术研究 ( EI收录)
Study on Value Added Onion Oil Extraction Technology
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津理工学院生物与化学工程学院,300191
年 份：2001
卷 号：22
期 号：8
起止页码：56-58
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了洋葱的开发价值，指出了洋葱油可以作为医疗保健药品，对防治动脉硬化、降血压、抗糖尿病、抵抗传染病等都具有良好的功效。并分别用蒸馏法和溶剂法研究了洋葱的提取技术，平均出油率在3‰左右。
关 键 词：洋葱油 提取价值 蒸馏法 溶剂法 提取技术
分 类 号：TS225.19]
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