期刊文章详细信息
加强标准化控制,实施冷链流通,供应市场鲜嫩、营养、卫生的优质洁净蔬菜 ( EI收录)
Study on Vegetable Commodity standarization Control and Cold Chain Circulation Technigue to Provide Fresh,Nutritious and Hygienic Vegetables
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]国家国内贸易局科技质量管理中心,100801 [2]中国人民大学商品学系,100872 [3]北京市蔬菜贮藏加工研究所,100005
年 份：2001
卷 号：22
期 号：9
起止页码：87-90
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文针对我国当前蔬菜农业产业化、流通现代化和市场营销规范化的发展趋势,论述了为了提高蔬菜商品品质和卫生质量,加强蔬菜商品标准化控制的必要性及实施冷链流通的关键技术,提出了提高卫生安全质量的几点建议。
关 键 词：蔬菜农业 商品标准化 冷链流通 卫生安全 产业化 中国
分 类 号：F326.13] F724.72
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