期刊文章详细信息
天然虾青素的超级抗氧化活性及其应用
Super-antioxidant activity of natural astaxanthin and its application
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛海洋大学海洋生命学院,青岛266003 [2]中国科学院实验海洋生物学开放研究室,266071
基 金：中国科学院实验海洋生物学开放研究实验室资助 (实验海洋生物学开放研究实验室研究报告第 2 75号 )
年 份：2001
卷 号：20
期 号：4
起止页码：45-50
语 种：中文
收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、PROQUEST、ZGKJHX、ZR、普通刊
摘 要：本文综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性 ,以及在医药、保健食品和饲料工业中的应用 ,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。
关 键 词：虾青素 抗氧化活性 生物安全性 产业化
分 类 号：R282.77[中药学类]
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