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蓝靛果花青素的分离与鉴定
Isolation and identification of anthocyanidin from the berries of Lonicera caerulea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]延边大学分析测试中心,吉林延吉133002
年 份：2001
卷 号：27
期 号：3
起止页码：191-194
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：主要报道了从蓝靛果中分离出花青素的纯组分 ,通过PC、UV -VIS、IR、H -NMR、HPLC等现代手段 ,鉴定了花青素的结构 ,为该系列化合物的提取、开发、利用和含量的测试创造了表征的条件 .
关 键 词：蓝靛果 花青素 花色甙 莞酮醇类化合物 天然色素 分离 结构鉴定
分 类 号：Q946.83[植物生产类]
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