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茯苓多糖的提取及其结构表征 ( EI收录)
茯苓多糖的提取及其结构表征
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]暨南大学食品科技研究中心,广州510632
年 份：2001
卷 号：17
期 号：3
起止页码：13-15
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：比较水提、酶解水提等提取方法对水溶性多糖提取率的影响；以提取温度、碱浓度、酶活力作为影响因素进行正交试验设计，并用苯酚－硫酸法测定所提多糖的多糖含量，确定获菩碱溶性多糖的最佳提取方法。采用纸层析分析、红外光谱等方法表征所提多糖的结构。
关 键 词：水溶性多糖 碱溶性多糖 测定 茯苓 提取 结构表征 药用
分 类 号：O636]
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