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柚皮提取果胶沉淀条件的研究
Study on precipitating conditions during extraction of pectin from -pomelo peel
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嘉应大学生物系,广东梅州514015
基 金：广东省高教厅资助! (项目编号 9835);梅州市科委资助
年 份：2000
卷 号：21
期 号：6
起止页码：29-31
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了用沉淀法以柚皮为原料提取果胶时工艺条件。通过对乙醇沉淀和硫酸铝盐析时各种影响因素的研究 ,分别得到较佳工艺条件 ,为批量生产提供了依据。
关 键 词：柚皮 提取 果胶 沉淀 工艺条件
分 类 号：TS202.3]
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