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半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展
Development of Studies on Vegetable Gums of Galactomannan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京林业大学,210037 [2]南京野生植物综合利用研究院,210042
年 份：2001
卷 号：20
期 号：4
起止页码：1-5
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：本文综述了国内外半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展 ,包括半乳甘露聚糖胶的资源分布、生物学特性、理化性质、结构鉴定、分离提取、产品改性。
关 键 词：半乳甘露聚糖胶 植物胶 研究进展 提取 改性
分 类 号：TQ432.6]
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