期刊文章详细信息
一种简便的提取蚕蛹蛋白新方法
A NEW EXTRACTIVE TECHNOLOGY OF THE SILKWORM CHRYSALIS PROTEIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室
年 份：2001
卷 号：13
期 号：4
起止页码：44-46
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：以蚕蛹为原料 ,采用一种简便的提取工艺提取蚕蛹蛋白质。结果表明 :干蛹约占鲜蛹重的32 5 % ,干蛹中蛋白质含量为 5 4 2 % ,成品中蚕蛹蛋白质含量为 83 31% ,其蚕蛹蛋白收率达干蛹的6 1 32 % ,是文献报道用减法提取收率的 2 2 7倍 ,蚕蛹中蛋白质的回收率达 94 33%
关 键 词：蚕蛹 蚕蛹蛋白 提取工艺 缫丝下脚料
分 类 号：S886.9] TS149]
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