文献类型：期刊文章

作　　者：李日强[1] 张峰[2]

机构地区：[1]山西大学环境科学系,山西太原030006 [2]山西大学生命科学系,山西太原030006

出　　处：《生态学报》

基　　金：山西省环境保护局资助项目

年　　份：2001

卷　　号：21

期　　号：9

起止页码：1512-1518

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、GEOBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：利用 2 4株能够降解纤维素和木质素的菌种对玉米秸秆粉进行了单菌株发酵、多菌株组合发酵以及不同氮源发酵生产饲料蛋白的比较研究。结果表明 :2 4株单菌株发酵中 F-2 1的发酵产物真蛋白含量最高 (平均为 7.64 % ) ;以 F-5 ,F-1 7,F-2 1和 F-2 4组成的多菌株发酵体系 ,经 3 d发酵后 ,发酵产物粗蛋白含量由 2 .80 %提高到 1 0 .0 7% ,比原料本身的粗蛋白含量高 2 5 9.6% ;粗纤维含量由 3 8.1 7%降低到 3 6.0 7% ;氨基酸总量由 2 .1 %增加到 5 .7% ,比原料本身高 1 71 .4 % ,且氨基酸种类齐全 ;尿素和 (NH4 ) 2 SO4 的添加量与发酵产物真蛋白含量的关系呈抛物线 ,对相同添加量以尿素效果较好 ,而在尿素中 ,2 %的添加量为最好。聚类分析将 2 4株单菌株发酵后真蛋白含量和对照分为 4组 ,其中 G3{F-1 ,F-2 1 }发酵效果最好。G1{F-3 ,F-5 ,F-6,F-7,F-8,F-1 2 ,F-1 3 ,F-1 5 ,F-1 7,F-1 9,F-2 0 ,F-2 2 }次之 ,G2 {F-2 ,F-4 ,F-9,F-1 0 ,F-1 1 ,F-1 4 ,F-1 8,F-2 3 ,F-2 4 }较差 ,G4 {对照 ,F-1 6}最差。试验结果表明 ,由 F-5 ,F-1 7,F-2 1和 F-2

关 键 词：玉米秸秆 固态发酵 饲料蛋白 复合菌株  最佳组合  

分 类 号：S816.1]