期刊文章详细信息
花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术
Storage Technology of Vacuum Pre-cooling and Pre-refrigerating Atmosphere Control for Flowers, Fruits and Vegetables
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]洛阳工学院机设工程系,河南洛阳471039 [2]洛阳工学院建筑工程系,河南洛阳471039 [3]洛阳市牡丹研究所,河南洛阳471039
基 金：洛阳工学院科研基金资助项目! (99QN0 3 )
年 份：2001
卷 号：22
期 号：1
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了花卉果蔬的真空预冷和预冷气调保鲜贮藏的原理和设备、以及发展趋势和经济效益 .该技术与花卉果蔬的其它保鲜贮藏技术相比 ,具有明显优势 。
关 键 词：花卉 水果 蔬菜 真空预冷 气调贮藏 预冷气调保鲜贮藏 贮藏原理
分 类 号：S609.3]
参考文献：
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