文献类型：期刊文章

作　　者：王跃军[1] 孙谧[1] 洪义国[2] 张云波[1] 沙珍霞[1] 阎晓玲[1] 苗小庆[1] 姜展军[2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋酶与酶工程开放实验室,青岛266071 [2]青岛海洋大学海洋生命学院,266003

出　　处：《海洋水产研究》

基　　金：国家"海洋 86 3"项目 (86 3-819-0 6 -0 1)资助

年　　份：2001

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：11-20

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、PROQUEST、普通刊

摘　　要：对黄海黄杆菌所产低温碱性蛋白酶的工业生产技术和电泳纯级试剂酶的分离纯化工艺进行了实验。按照设计的中试生产技术 ,每吨发酵液可得酶粉 2 0 kg,粗酶比活大于 2 0× 10 4 U/ g;同时运用一系列纯化手段和条件 ,制备出电泳纯级试剂酶 ,纯化过程蛋白回收率在 7%左右 ,活性回收率在60 %以上 ,比活性也稳定在 1.9× 10 3U/ mg以上 ,激光灰度扫描结果试剂酶纯度大于 99% ,可以作为试剂酶满足进一步生物学研究和实际应用。其产品质量和制造工艺均达到了中试放大规模的要求。

关 键 词：海洋低温碱性蛋白酶  絮凝沉淀 超率浓缩  分离纯化 黄海黄杆菌  

分 类 号：TQ925.2] Q936]