文献类型：期刊文章

作　　者：孙谧[1] 修朝阳[2] 王跃军[1] 陈丽芳[3] 张云波[1] 洪义国[4] 阎晓玲[1] 韩艳波[4] 李晶[1] 陈良[4]

机构地区：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋酶与酶工程开放实验室,青岛266071 [2]中国科学院生物工程中心,上海200233 [3]海军401医院,青岛266071 [4]青岛海洋大学海洋生命学院,266003

出　　处：《海洋水产研究》

基　　金：国家"海洋 86 3"项目 (86 3-819-0 6 -0 1)资助

年　　份：2001

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：1-10

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、PROQUEST、普通刊

摘　　要：对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130菌株产低温碱性蛋白酶的理化性质研究表明 ,该酶由 2 56个氨基酸组成 ,分子量为 330 0 0 Dar,等电点 p I为 9.4 5,米氏常数 Km为 5× 10 -3 m mol/ L;酶的最适作用p H范围为 9.5～ 10 .5,最适作用温度 30℃ ,具有一定的抗氧化稳定性。Ca2 +、Mn2 对酶有激活作用 ,而 Hg2 +、Ag+对酶有抑制作用。 DFP、NBS严重抑制酶的活性 ,而同时该酶也能被 EDTA抑制。结果表明该低温碱性蛋白酶为一新型的丝氨酸蛋白酶。

关 键 词：黄海黄杆菌YS-9412-130  海洋低温碱性蛋白酶  理化性质

分 类 号：TQ925.2] Q936]