文献类型：期刊文章

作　　者：陈丽[1] 李喜宏[1] 胡云峰[1] 关文强[1] 夏秋雨[2]

机构地区：[1]国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津300112 [2]天津市科学技术委员会

出　　处：《食品科学》

基　　金：天津市"九五"重大攻关项目 (003121411)

年　　份：2001

卷　　号：22

期　　号：7

起止页码：74-76

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验以 SG— IV型 PVC树脂为主料，填加含有纳米粒子的 TiO_2母粒和其它 11种功能材料，研制出高强度的阻 O 2纳米富士苹果保鲜膜，经国家测试中心测定纵向拉抻强度提高 36％，透 O 2率降低 18％，透湿率降低 10％， CO 2渗透率仅变化 1.5％，并通过国家卫生检验。使富士苹果 0.03mmPVC小包装扎口于 0～ 1℃下贮藏 208天，无 CO 2伤害，果肉硬度达 7.57kg/cm 2，保持袋内 O23.1％～ 5.6％， CO_21.7％～ 2.6％ .

关 键 词：苹果 纳米二氧化钛 贮藏保鲜膜  PVC塑料

分 类 号：TS255.3]