期刊文章详细信息
用玉米粉制作面包
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省农业机械化学校,136100
年 份：2001
期 号：6
起止页码：28-28
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：面包 玉米粉 配方 工艺流程 制作技术
分 类 号：TS213.21] TS213.4[食品科学与工程类]
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