文献类型：期刊文章

作　　者：于海宁[1] 沈生荣[1] 臧荣春[2] 冯萍[1]

机构地区：[1]浙江大学茶学系 [2]浙江大学分析测试中心,浙江杭州310029

出　　处：《茶叶科学》

基　　金：浙江省科委大型仪器分析测试基金资助项目! (编号 :9912 9)

年　　份：2001

卷　　号：21

期　　号：1

起止页码：61-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法 ,同时对茶多酚中的四种主要儿茶素(EC ,EGCG ,ECG ,EGC)考察了其方法学。得到最佳色谱条件为 :ODS (5 μm ,4 6× 2 5 0mm)柱 ,以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯 =86∶12∶2 (v v v)为流动相 (浓硫酸调pH值至 3 0～ 4 0 ) ,流速为 1 0ml min ,UV检测波长 2 80nm。

关 键 词：儿茶素 HPLC 方法学  分析方法 茶多酚

分 类 号：O657.7]