期刊文章详细信息
国内外保健醋生产的发展状况及展望
Current Situation and Prospects of Health Vinegar
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳农业大学食品科学系,辽宁沈阳110161 [2]锦州畜牧兽医学校,辽宁锦州121001 [3]锦州市农业工程学院,辽宁锦州121013
年 份：2001
卷 号：32
期 号：2
起止页码：155-158
语 种：中文
收录情况：AJ、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对保健醋作为保健食品的功能及其在国内外生产的现状进行了综述 ,探讨了目前国内保健醋市场存在的问题及解决对策 ,展望了保健醋生产的发展前景。
关 键 词：保健醋 发展状况 远景 保健功能 市场前景
分 类 号：TS264.22]
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