文献类型：期刊文章

作　　者：倪莉[1] 陶冠军[2] 戴军[2] 王璋[2] 许时婴[2]

机构地区：[1]福州大学生物工程研究所,福建福州350002 [2]无锡轻工大学食品学院,江苏无锡214036

出　　处：《色谱》

年　　份：2001

卷　　号：19

期　　号：3

起止页码：222-225

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：可溶性丝素粉末经碱性蛋白酶Alcalase水解后 ,其酶解产物对血管紧张素转化酶 (ACE)的活性有很强的抑制作用。采用凝胶过滤色谱SephadexG 15和反相高效液相色谱 (RP HPLC)对水解度为 2 0 %的酶解产物进行分离纯化 ,利用质谱鉴定其中一种ACE抑制剂是肽 ,其结构为Gly Tyr。

关 键 词：反相高效液相色谱法 丝素肽 血管紧张素转化酶活性抑制剂  结构鉴定  分离  纯化 降血压药物

分 类 号：TQ464.7[化工与制药类] R972.4]