期刊文章详细信息
油脂的酸败与防治
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泸天化(集团)有限责任公司油脂公司
年 份：2001
期 号：2
起止页码：145-147
语 种：中文
收录情况：内刊
摘 要：分析了油脂酸败的主要原因以及应采取的相应措施。
关 键 词：酸败 水解 氧化 抗氧化剂 金属钝化剂 氮气保护 油脂
分 类 号：TQ645]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
