文献类型：期刊文章

作　　者：袁媛[1] 张卫东[2] 何琨[3]

机构地区：[1]郑州市卫生学校公卫教研室,河南郑州450005 [2]河南医科大学流行病教研室,河南郑州450052 [3]河南医科大学护理学院外科教研室,河南郑州450052

出　　处：《河南医学研究》

年　　份：2001

卷　　号：10

期　　号：2

起止页码：155-156

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、普通刊

摘　　要：目的 :探讨糖尿病患者膳食营养状况 ,提出改善糖尿病患者膳食结构的策略。方法 :对 2 2 5例糖尿病患者连续调查 3天膳食供给情况 ,建立数据库输入计算机 ,用SPSS软件进行分析。结果 :热能摄入量不符合要求者占77 3% ;蛋白质供给量不足者占患者总数的 75 6% ;47 6%的糖尿病患者脂肪摄入量超过标准 ;5 5 1%的糖尿病患者碳水化合物的摄入量不符合要求 ;膳食纤维摄入不足者占患者总数的 94 2 % ;维生素和无机盐中 ,除铁、核黄素和抗坏血酸供给量尚可 ,其余均不足。结论 :糖尿病患者膳食是不合理的 。

关 键 词：膳食 糖尿病 营养评价

分 类 号：R587.1]