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三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量的研究 ( EI收录)
Study on Determination of Soybean Isoflavones Content bythree－wavelength,UV Spectrophotometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京经济学院食品科学与工程系
基 金：江苏省教委自然科学基金
年 份：2001
卷 号：22
期 号：5
起止页码：46-48
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量，有效地消除了随浓度不同发生的本底漂移、油脂等干扰物质及吸收峰不对称给定量分析造成的影响。方法简便、灵敏，最低检出浓度为1μg/ml，加样回收率>99％，具有良好的准确性和精密度。
关 键 词：大豆异黄酮 定量测定 三波长紫外分光光度法
分 类 号：TS214]
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