文献类型：期刊文章

作　　者：何文珊[1] 李琳[2] 李炎[3] 郭祀远[2] 郭宝江[4]

机构地区：[1]暨南大学医学院生化教研室,广东广州510630 [2]华南理工大学轻化工研究所,广东广州510640 [3]暨南大学化学系,广东广州510630 [4]华南师范大学生物技术研究所,广东广州510630

出　　处：《热带亚热带植物学报》

年　　份：2001

卷　　号：9

期　　号：2

起止页码：154-158

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用ＧＣ－ＭＳ方法从生姜的甲醇、乙酸乙酯和正己烷提取物中分别鉴定了３５、３６和４４个成分。显示三种有机溶剂提取物主要成分均为萜类化合物，但萜类含量各不相同：总萜类及倍半萜类成分的含量随提取溶剂极性增大而增多，单萜类成分则随提取溶剂极性增大而减少；具抗氧化活性的不饱和倍半萜成分随提取溶剂极性增大而增多，说明了生姜有机溶剂提取物的抗氧化活性随提取溶剂极性增大而增强的原因。

关 键 词：生姜 化学成分 气质联用分析 有机溶剂 提取  

分 类 号：Q946-33[植物生产类]