文献类型：期刊文章

作　　者：潘锋[1] 杨树林[1] 史小丽[1] 包晓峰[1] 孙东平[1]

机构地区：[1]南京理工大学生物工程研究所,江苏南京210094

出　　处：《生物技术》

基　　金：南京市科委资助项目 (宁科 1999- 992 2 1)

年　　份：2001

卷　　号：11

期　　号：3

起止页码：7-9

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：黑曲霉 (Aspergillusniger)固态发酵后粗酶液经硫酸铵盐析 ,2次SephadexG - 2 0 0柱层析后可提纯8倍左右。CMC酶最适作用温度为 60℃ ,最适作用pH为 3 5,30℃～ 70℃区间酶活力较稳定 ,在pH3 0～5 0范围内 ,50℃保温 30min能保持 80 %的酶活力。CMC酶的Km、Vmax值分别为 7 69%CMCg/ml、0

关 键 词：黑曲霉 纤维素酶 CMC酶  纯化 酶学性质 酶活力

分 类 号：TQ925] Q556.2]