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杭州市蔬菜硝酸盐污染现状及防治对策
Nitrates Pollution of the Vegetables in Hangzhou and Its Control
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江农业大学环保系
年 份：1991
卷 号：13
期 号：4
起止页码：5-9
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、CSSCI、CSSCI1998、JST、PROQUEST、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文调查分析了1989—1990年间杭州市郊菜区7类14种主要蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的含量。各类蔬菜硝酸盐平均含量范围为136～1847ppm,依次为绿叶菜类>白菜类>根菜类>豆类>甘蓝类>茄果类>瓜类;亚硝酸盐平均含量范围为0.09～3.78ppm。按有关标准对蔬菜硝酸盐含量进行了卫生学评价,分析了蔬菜硝酸盐的来源及积累规律,并提出了相应的防治对策和措施。
关 键 词：蔬菜 硝酸盐 污染防治 杭州市
分 类 号：X503.231]
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