期刊文章详细信息
芒果采后生物学及贮运保鲜技术研究进展
Review on postharvest biology and technology for storage and transport of mango fruit
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国科学院华南植物研究所,广东广州510650 [2]仲恺农业技术学院食品系,广东广州510225 [3]仲恺农业技术学院农学系,广东广州510225
年 份：2001
卷 号：14
期 号：1
起止页码：60-66
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：芒果为呼吸跃变型果实 ,采后迅速后熟 ,6～ 8d便出现乙烯高峰 ,随后逐渐出现炭疽病、蒂腐病 ,果实耐贮藏性和抗病性显著下降 .芒果贮运保鲜技术主要在于控制果实的后熟进程和腐烂发生 .评述了近年来芒果采后生理、采后病害和贮运保鲜技术等方面的研究进展 ,展望了新的研究方向 ,并提出了乙烯受体抑制剂在芒果采后贮运保鲜上的应用前景 .
关 键 词：芒果 采后生物学 贮运保鲜技术 1-甲基环丙烯
分 类 号：S667.7]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
