期刊文章详细信息
牛肉等级评定方法和标准
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京农业大学食品科技学院肉类研究室,210095
年 份：2001
期 号：6
起止页码：41-48
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：牛肉等级 评定方法 标准 屠宰工艺
分 类 号：TS251]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
