期刊文章详细信息
等电点谷氨酸的物理特性检测
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏菊花味精集团公司,张家港215612
年 份：2001
卷 号：30
期 号：3
起止页码：30-30
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：等电点法提取的半成品谷氨酸质量检测除谷氨酸含量（湿存），水分、透光率外，还要测定过滤速度，而过滤速度取决于其真比重，视比重，沉降速度，粘度等特理特性，要求视比重[g/ml]大，颗粒重，沉卫生局人，粘度小，则谷氨酸质量好，本文着重探讨不同分离条件，各种谷氨酸的特性比较。
关 键 词：谷氨酸 等电点法提取 物理特性 检测
分 类 号：TQ922.1]
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