文献类型：期刊文章

作　　者：杨学举[1] 荣广哲[1] 卢桂芬[2]

机构地区：[1]河北农业大学生物技术中心,保定071001 [2]保定市种子公司,保定071001

出　　处：《麦类作物学报》

基　　金：河北省重大科技攻关项目! (95 -98-0 1-0 1)

年　　份：2001

卷　　号：21

期　　号：2

起止页码：35-37

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用 7个优质小麦品种 (品系 ) ,分析了优质小麦籽粒产量与品质性状的关系 ,以及品质性状之间的关系。结果表明 ,籽粒产量与蛋白质含量、湿面筋含量和干面筋含量等营养品质性状呈极显著或显著负相关 ,与 Zeleny沉淀值、面团形成时间和稳定时间等加工品质性状相关不显著。蛋白质含量与湿面筋含量和干面筋含量呈极显著正相关 ,湿面筋含量与干面筋含量呈极显著正相关。Zeleny沉淀值与面团形成时间和稳定时间呈显著或极显著正相关 ,面团形成时间与稳定时间呈极显著正相关。据此提出优质高产结合改良的重点是协调籽粒产量与加工品质 。

关 键 词：优质小麦 性状 相关分析  

分 类 号：S512.103]